Non solo vuoto: come la macchina confezionatrice sottovuoto automatica a doppia camera con flusso di gas prolunga la durata di conservazione della carne cotta da 7 a 30 giorni

Il caldo estivo accelera il deterioramento degli alimenti, e per le carni, i formaggi e i pasti pronti al consumo, l'imballaggio a vuoto standard elimina l'ossigeno ma non lo sostituisce con un'atmosfera protettiva.

Il nostromacchine di imballaggio a vuoto automaticheè untenitore a vuoto a doppia cameraconimballaggi a scarico di gascapacità (azoto o miscela di azoto + CO2).

Come funziona:

1. Busta collocata nella camera

2. aria evacuata (livello di vuoto regolabile dal 50% al 99,9%)

3. Sistema di lavaggio dell'azotomiscela di gas iniettabile

4. Chiusura della barra di tenuta (calore impulsivo o costante)

Dati relativi all'estensione reale della durata di conservazione (testati con petto di pollo cotto, conservato a 4°C):

Il progetto a doppia camera alterna i cicli, raggiungendo 3-5 cicli/min (a seconda del tempo di lavaggio del gas).imballaggi di carne cottaLa soluzione è ideale anche perconfezionatore a vuoto di pasticci prontiapplicazioni.

Chi ne ha bisogno adesso?

• I produttori di carne da tavola aumentano il loro numero per la stagione estiva di barbecue

• Produttori di prodotti alimentari pronti che forniscono servizi di ristorazione per eventi all'aperto

• Esportatori di formaggio che richiedono una protezione di transito più lunga